【高雄美食】老爺美食館．飄香50多年招牌焦糖燻鴨，全台獨家香茅煎肉料理

來高雄別只吃觀光名店 ! 鴨肉料理佔街邊美食小吃一席之地，舉凡鴨肉飯、當歸鴨、鴨肉羹、薑母鴨、烤鴨等等都是。

這次小編找到鼎山家樂福必吃美食，不論是60元鴨肉飯、鴨肉麵、麻油拌麵線，還有不能錯過必點招牌菜「焦糖燻鴨」傳承50年好功夫製作，使用溫體北京鴨以甘蔗糖古法燻製3小時，將鴨肉汁鎖住在肉中，讓每一塊肉吃起來香嫩多汁，有煙燻香氣又有鴨肉最原始的甜味！

小菜的鴨米血、鴨腸拌豆芽也必點！喜歡吃魚的朋友也別錯過魚肚麵線、魚肉粥、綜合魚湯等，怎麼點都很平價~

▲焦糖燻鴨 1/4(腿部) NT. 150元

老爺美食館的招牌人氣王 ★★★★★

愛啃骨頭的口感推薦鴨腿切盤，鴨肉都經過處理去除鴨油，口感香醇不油膩，鴨肉都是當天現宰超新鮮，皮脆肉Q，嘴裡一邊咀嚼一邊散發出陣陣的煙燻香氣好涮嘴~

焦糖煙燻鴨腿肉更鮮美，肉質滑嫩多汁帶有甘甜滋味，還能嚐到淡雅燻香風味，外酥內嫩的豐富層次~

▲香茅煎肉 和風洋蔥 NT. 60元

全台獨家香茅煎肉料理
為符合現代飲食趨勢，從以前吃粗飽到現今的「吃健康」，為了讓顧客用到最好最優質的檸檬香茅，自行在屏東開發1500坪香茅農場，將檸檬香茅的精華融入在台灣溫體豬肉裡，沒有添加人工香料，搭配新鮮洋蔥有特別處理去除辣感，爽脆的洋蔥淋上和風醬汁，再搭配香茅煎肉，酸酸甜甜一口接一口停不了~

也有推出香茅煎肉熟肉 冷凍真空包，想分享美食給外縣市的朋友，也能宅配到府，微波加熱更方便！吃起來微鹹不膩非常下飯，美味、健康一次到位~

▲鴨胸飯 NT. 110元

飯食餐點有多種可選，喜歡大口吃肉就點鴨胸飯，擺滿滿鴨肉畫面幾霸昏!! 直呼CP值太高啦！帶皮鴨肉扎實不乾柴，肉質相當厚實香醇，吃得很有飽足感~

▲手作鴨米血 NT. 30元

純手工口感就是不一樣
純正鴨血做成的手工米血，又軟又Q吃得出糯米的香氣，吃起來沒有腥味，搭配店家特調醬料，真是好吃極了，又香又辣會讓人忍不住一塊接一塊。

▲麻油伴麵線 NT. 30元

麵線也很推薦試試，選用100%純正黑麻油，香氣十足，一滴水都不加用量真的完全不手軟，這樣一碗30元真的很划算~~
喜歡吃麵線的朋友不要錯過。

▲脆腸拌豆芽 NT. 65元

獨特的口感，用新鮮鴨腸配上黃豆芽的爽脆而不油膩！非常開胃，吃的到最原始的食材風味。

▲涼拌小黃瓜 NT. 40元

小黃瓜爽脆的口感，吃起來酸甜得很到位，配著鴨肉吃還蠻提味，不僅美味還十分低卡。

【老爺美食館-菜單】

老爺美食館價格親民，但料理真的不馬虎，每道菜都可以吃出細節，小編最推薦「焦糖燻鴨、香茅煎肉、米血糕」，口口都是驚艷！

老爺就在高雄三民區 家樂福鼎山店附近，非常推薦你來吃看看，感受老師傅50年的私藏工夫好料理～～

老爺美食館(鼎山店)

地址：高雄市三民區莊敬路258-6號
營業時間：10:30 - 14:00 / 16:30 - 19:45(週一店休)
電話：07-3952660
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